(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
Mazanec- podle zkušené kuchařky
![Mazanec- podle zkušené kuchařky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/130410/15/j141959.jpg)
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,120g másla,120g písk.cukru,3 žloutky,sůl,2 lžíce mletých mandlí,200ml mléka,30g droždí,vanilkový cukr,3lžíce rumu,50g rozinek,mandlové nudličky na posypání ,vejce na potření
Postup přípravy
Do nádoby dáme vlažné mléko,rozšlehané žloutky,rum a rozpuštěné máslo(Heru).Na to nasypeme odváženou mouku,pískový a vanilkový cukr,mleté mandle,trochu soli,rozinky a rozdrobíme droždí.Zapneme program těsto a necháme vymíchat a vykynout-což trvá 1 a půl hodiny.Pak vyklopím do mísy a nechám ještě kynout 6 hodin .( v průběhu kynutí několikrát těsto promíchám).
Pak si těsto vyklopím na plech vyložený papírem-vytvaruji do bochánku nechám ještě as i 10 minut kynout.Vyhřeju si troubu na 180°C.Bochánek potřu rozšlehaným vajíčkem a posypu nudličkami mandlí.A dám péci -po mírném zčervenání asi po 10 minutách,přikryju alobalem stáhnu teplotu na 160°C a dopečuještě dalších asi 30 minut -vyzkouším špejlí zda je propečený.
Pak si těsto vyklopím na plech vyložený papírem-vytvaruji do bochánku nechám ještě as i 10 minut kynout.Vyhřeju si troubu na 180°C.Bochánek potřu rozšlehaným vajíčkem a posypu nudličkami mandlí.A dám péci -po mírném zčervenání asi po 10 minutách,přikryju alobalem stáhnu teplotu na 160°C a dopečuještě dalších asi 30 minut -vyzkouším špejlí zda je propečený.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marsi-28
(upraveno)
12. 4. 2017, 23:07
Proč tak dlouho kynout?
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090911/11/b240673-1252660177.jpg)
chalupnicka
(upraveno)
13. 4. 2017, 8:02
@marsi-28
Moje zkušenost je taková, že čím déle těsto kyne tak je chutnější.
,ale můžete ho použít hned po vykynutí v pekárně-to záleží na vás.
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
12. 4. 2017, 19:55
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
Lucikanass
(upraveno)
10. 11. 2014, 20:17
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)